Sjajni su točno tako kako izgledaju! Ako vam se svidjelo “tijesto” od Zlatnih loptica i Ružica onda će vam se i ovo poprilično svidjeti. Osnovnoj smjesi mozzarelle i ABC sira doda se kokos brašno, tučeni bjelanjci te malo mineralne vode i psiliuma. Dobije se jako podatna smjesa za razvaljati, rezati i oblikovati kroasane. Ukoliko je smjesa preljepljiva, […]
Lješnjak torta – Nešto kao Esterhazy torta Nakon što me oduševila Reform torta u LCHF izvedbi, odlučila sam potražiti neku verziju sa lješnjacima. Svi linkovi su vodili na Esterhazy tortu, pa nije bilo druge nego da nju prilagodim. Kada upišete u google Esterhazy torta pola recepata sadrži lješnjake, a pola bademe. Tako da mi je […]
Zdravo, ja sam Dejvid! Tip 1 dijabetes mi je dijagnostikovan pre skoro 7 godina, kada sam imao 9 godina. Dijagnostikovan mi je dijabetes slično mnogoj drugoj deci- bio sam žedan, nisam se osećao dobro, izgubio sam mnogo kilograma. Nakon krvnih pretraga, moj pedijatar je nazvao i rekao nam da se odmah uputimo u hitnu službu […]
Iskustva osoba koje dugo žive s dijabetesom tip 1 mnogima su dragocjena i kao inspiracija i kao pouka. Osobe koje desetljećima žive s ovom bolešću, svjedoci su promjena koje su donijeli napredak u tehnologiji i farmaciji. Neki, nezadovoljni zdravstvenim stanjem i kvalitetom života koju imaju, žele probati nešto drugačije da si pomognu. Jednu od takvih […]
U prethodnom članku osvrnula sam se na epidemiologiju dijabetesa tip 1, posebice na pitanje s nažalost nesretnim odgovorom: „Koliko smo uspješni u regulaciji šećerne bolesti?“. U ovom članku fokus ću prebaciti na vlastita saznanja te konkretno izložiti što me naposljetku dovelo do iznimno zadovoljavajuće regulacije bolesti (HbA1c 4,9 -5,3%, bez hipoglikemije). Za početak, pokušat ću […]
American Diabetes Association, među prijateljima poznata kao ADA, svake godine organizira najveću znanstvenu konferenciju o dijabetesu. Iz Hrvatske ove godine ide vrlo malo stručnjaka, što je stvarno šteta, no od osoba s dijabetesom ide nas četvero! Potrudit ćemo se prenijeti najzanimljivije informacije za osobe s dijabetesom kojih neće nedostajati. Na našu i vašu žalost najplodnija […]
Od samog početka, prvih dana nakon dijagnoze, suočeni smo s neoporecivim činjenicama: dijabetes tipa 1 kronična je autoimuna bolest koja povećava rizik za razvoj kardiovaskularnih komplikacija, kroničnog bubrežnog zatajenja i sljepoće te skraćuje očekivano trajanje života za 11 do 18 godina (1, 2), glikemija što bliža normalnoj nužan je preduvjet za sprječavanje ili odgađanje akutnih […]
Pune tri godine sam na prehrani sa smanjenim udjelom ugljikohidrata, a nešto većim unosom masnoća. Većim nego što to trenutno preporuča liječnička struka koja skrbi o osobama s dijabetesom… Vrijeme koje sam provela na LCHF režimu zasigurno nije kratko i prilično mi je otvorilo o oči− kako o dijabetesu, tako i o hrani, njezinoj kvaliteti, […]
